瓜棚豆架
來源:作者:朱玉富時(shí)間:2012-10-14熱度:0次
“一庭春雨瓢兒菜,滿架秋風(fēng)扁豆花”。瓢兒菜就是所謂的葫蘆菜,葫蘆、扁豆和扁豆花的細(xì)節(jié)和意趣呢,于我這個(gè)自小在鄉(xiāng)下長(zhǎng)大的泥人而言,入腦記心,未敢忘卻。
兒時(shí),村西由父親用鵝軟石堆砌的菜園內(nèi)、墻邊、偃旁,每到秋天,就爬滿了扁豆花。那時(shí),最常做的一件事便是跟隨母親做些力所能及的活,比如支上個(gè)竹架,或者拉著繩子順勢(shì)纏繞在扁豆架上,為爬秧的扁豆鋪平上長(zhǎng)之路。扁豆的觸須,順桿而攀,向著秋天深處縱情邁進(jìn),沒幾日便迤邐成了鄉(xiāng)間一道妖嬈的流蘇。暖拂照,秋風(fēng)爽,扁豆花一小撮、一小撮地開著,迎著秋日高照的長(zhǎng)空,婆娑著,匍匐著,生長(zhǎng)著,你攀我,我纏你,一副攜手并進(jìn)的樣子。
扁豆是一種回報(bào)心很強(qiáng)的菜蔬。清秋里,別的菜如南瓜、葫蘆、冬瓜從出生,到茁壯,再老去,一茬茬地更新著生命,扁豆卻青春常在容顏不改——滿載繁花,它的骨子里蓄滿了圖強(qiáng)生存的韌勁?;?,成莢,藤蔓上密密的,嫩嫩的,悠閑地掛著,似蝶翅俏對(duì)秋風(fēng),似“綠月亮”美麗動(dòng)人。最常見的情景是,一串花藤上,既有豆莢,又有豆花,潛伏在醉人的秋風(fēng)里。下豆莢,上豆花,遠(yuǎn)花的豆莢大,近花的豆莢小。豆莢、豆花一字兒排開,母親形象地稱之為:爺爺孫子代代,很是貼切。
陰涼的扁豆架下,幾只蘆花雞在刨食。誰家的狗兒也來湊熱鬧,趴在籬笆下,伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭。那是我家的院落。院落里,母親善種菜,更視扁豆如家珍。晨曦中、夕陽下,時(shí)常能看見她在種扁豆的身影。好心鄰居笑話母親道:“夠吃就行了,種那么多干啥?”母親總是笑吟吟地說:“扁豆既好吃,又有藥性,能健脾清熱解毒?!泵磕晗某?,母親把一粒粒扁豆種子隨意地往土里一丟,秋風(fēng)乍起時(shí),就會(huì)開出最艷麗的花朵,結(jié)出最飽滿的果實(shí)。所以,我從小便懂得了“種瓜得瓜,種豆得豆”的道理。
秋光靜滿之時(shí),跟著母親提籃攀藤,去采摘一架扁豆,真是件愜意的事情。動(dòng)作小心翼翼、認(rèn)認(rèn)真真,生怕把花藤扯斷,把扁豆擼疼,情殷殷,態(tài)憨憨,在某個(gè)黎明,或某個(gè)黃昏,濡染出小日子的溫馨與詩意,堪可定格入畫。滿架扁豆花開不止,結(jié)果不斷,摘完一茬,又長(zhǎng)出新的一茬,一直到霜降,把一個(gè)季節(jié)的飽滿與圓潤(rùn)演繹得淋漓盡致。
扁豆隨摘隨吃,闊而肥厚,充滿激情地?fù)嵛课覀兊哪c胃,適時(shí)適機(jī)地給人敦實(shí)厚重的滿足??凑碌谋舛共畈欢鄩蛞徊土?,掐住一頭,輕輕一撕,一根蒂絲就下來了;倒過去再一掐、一撕,另一根蒂絲也下來了。清水一沖,用手輕輕撥動(dòng),一些豆粒滾出來,嫩綠嫩綠的——用“豆蔻年華”一詞來形容,最恰當(dāng)不過。洗畢,入鍋添些豬油或花生油爆炒,或擱飯鍋里蒸,再放點(diǎn)鹽,放點(diǎn)味精,那味道,一個(gè)字,香。清淡的農(nóng)家,能有這樣每天必備的菜肴,身心又會(huì)多一份滋養(yǎng),多一層滿足。
在扁豆盛果的時(shí)候,母親把成筐的扁豆摘來,放到鐵鍋里蒸熟,再放在秋日的太陽底下曬干,儲(chǔ)存起來,等到冬季和來年的春天缺菜時(shí)節(jié),拿出來用開水泡開后,包水餃或腌成咸菜,伴隨著一家人度過“年好過,春難捱”的歲月?,F(xiàn)在想來,那些久遠(yuǎn)的記憶蘊(yùn)藏著的清貧的味道,熟稔又親切。
扁豆花的花期很長(zhǎng),從初夏到深秋,都能夠見到她窈窕的身影。扁豆雖于人好處甚多,卻不見它容于高筵盛宴,它卻不在乎這些呢——它始終默默無聞地扮演著“給我一粒扁豆籽,沉淀一架精華,還你很多驚喜”的角色。
秋日的周末,嫻靜書房一隅,讀到一則關(guān)于扁豆的軼聞:清代有個(gè)叫方南塘的人,周游天涯,老妻來信講述家中扁豆花開了,心中萬分感慨,驀然激起鄉(xiāng)愁縷縷:“編茅已蓋床頭漏,扁豆初開屋角花。舊布衣裳新米粥,為誰留滯在天涯?!蓖膺呍俸?,金窩銀窩不如自家的狗窩,外面再好,怎么能比得上家的溫馨呢?
秋風(fēng)里,秋陽下,觸景扁豆芳華,怎不叫人想家?
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作者簡(jiǎn)介:朱玉富,大專文化、男、46歲,系山東省萊蕪市鋼城區(qū)艾山街道人,自幼喜歡新聞、文學(xué)和攝影,現(xiàn)供職于《淄博晚報(bào)》衛(wèi)生健康版記者、編輯。從事新聞工作以來,先后在《人民日?qǐng)?bào)》《光明日?qǐng)?bào)》《中國青年報(bào)》《法制日?qǐng)?bào)》《中國保險(xiǎn)報(bào)》《中國綠色時(shí)報(bào)》《大眾日?qǐng)?bào)》《淄博日?qǐng)?bào)》《萊蕪日?qǐng)?bào)》等全國省市近百家報(bào)紙發(fā)表新聞、攝影達(dá)10000余篇件;在《黃河文學(xué)》《北方文學(xué)》《廣西文學(xué)》《中國散文》《中國作家》《中國人?!贰秶辆G化》《齊魯晚報(bào)》《淄博晚報(bào)》等60余家報(bào)刊發(fā)表散文、小小說達(dá)300余(篇)件。第十一屆《大眾日?qǐng)?bào)》十佳業(yè)余記者;山東省青年作家協(xié)會(huì)會(huì)員、山東省攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員;創(chuàng)作的《心中的雨季》《酸澀的葡萄》中篇小說、小說獲山東省五個(gè)一文化三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。
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