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每天早饭，家中餐桌上总有一盘爱人亲手腌制的咸菜——白菜、豇豆、萝卜干……就着这些咸淡可口的小菜下饭，全家人都感到无比放心和惬意。

我们一家很少在街头路边用餐，也很少买菜市场里的小菜。不怕别的，只是担心卫生安全问题。俗话说“病从口入”，舌尖上的安全可不是小事！十年前，我和爱人亲身经历的一次中毒遭遇，至今记忆犹新，想起来就心有余悸。

那年夏天，在外地读研放假回来的妹夫，请我们一家三口吃饭。双休日，我们如约赴宴。妹夫亲自上菜场，采购，下厨房，好一阵忙碌之后，一桌丰盛的饭菜做成了。我们边吃边聊。我对桌上的一盘青菜特别厚爱，不停地推介：“多吃青菜好，绿色又营养！”爱人赞成，我们吃了许多，最后每人还喝了一碗汤。五岁的儿子偏食，只对白米饭感兴趣，他不爱吃青菜。

午饭过后，回到家，爱人说胃有些不舒服，当时我也没在意。临近傍晚，我和爱人忽然都出现了异常，头晕、全身乏力，呕吐、腹泄不止。我们意识到情况严重，赶紧打车去医院。我们被诊断为食物中毒，赶紧吊水。庆幸的是，儿子因为没有吃青菜而安然无恙。他依偎在我和爱人的病床前，看着我们痛苦的神情，眼眶里闪着泪花，心中充满了疑惑与恐惧。

这次进医院，我们花去三百多元。后来每每提及此事，爱人总是一脸不悦。我连忙解释，都是残留农药污染蔬菜惹的祸。

后来，家中买菜，爱人总是包揽。她心细、谨慎，还能鉴别出不打农药的蔬菜。一年四季，每有新鲜蔬菜上市，爱人总会挑选一些优质蔬菜进行腌制，如此一来，家中每日的小菜便不用愁了。

一年秋天，父亲从乡下搭乘一位亲戚的耕田机进城，送来了近百斤的大白菜和雪菜?！罢舛际亲约也说乩镏值模┑氖桥┘曳?，没有喷打农药，是地道的绿色、环保、无公害蔬菜?！备盖滓槐呙ψ糯映瞪闲恫?，一边兴奋而自豪地给我们介绍?？醋耪庑┍搪糖啻?、鲜嫩肥硕的蔬菜，我和爱人都十分高兴?！罢庑┎淮蚺┮┑氖卟嗽谑谐∩峡墒悄颜野?！”爱人不住地赞叹，打心眼里欢喜。我们思量着留下一部分日常食用，再送一些给岳父家，其余的全都腌制成咸菜。现今，市场上一些蔬菜，为了防止虫害、保持美观，使足了农药，食用时难免清洗不净，残存的农药，对人们的健康造成了极大危害，类似的食物中毒事件时有耳闻。

在城镇化、工业化快速发展的今天，各种化肥、农药、添加剂、人工激素和有毒污染物，充斥着我们的食品，严重影响人们舌尖上的安全，侵害人们的健康。如何能够保障普通百姓舌尖上的安全？仍将是一个长期困扰社会的焦点问题。

(编辑：作家网)