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怀念土灶

小时候，老家农村生火做饭用的是土灶，置土灶的那间瓦屋母亲称它叫灶屋。记得我家的土灶卧在灶屋的墙角，方形的灶台，上面放一大一小两口黑铁锅。土灶只是用一些泥土敲打的土坯，靠着黄泥粘合垒砌起来的，没有任何粉饰，灰头土脸。

土灶虽然普普通通、简简单单，可撑起的是一个家，一家人的嘴都拴在这土灶上，每天的吃喝总离不开它。一口土灶，一个家。可操持一个家，真不容易，揭不揭得开锅，是父母最犯愁的事。那个年代，乡下人的日子过得都艰难，田里的粮食不见增，家里的人口却总在添，最小的弟弟出生时，家里已是八张口，口粮根本不够吃，母亲只有想着法儿在饭里掺些白萝卜、红萝卜、薯条、菜叶，甚至豆渣、酒糟、野菜……凡是能吃的，无一放过，全成了碗里的食物。

人吃不饱、吃不好，土灶也吃不饱、吃不好。树枝、树叶、麦秆、稻草、芝麻秆、棉秆……凡能烧的，都成了土灶的食物。尽管土灶是不挑不拣，不嫌不弃，一律吞下。可我家地处丘陵，除了田，就是荒地，山很少，那有这么多柴草让土灶去吞。为了满足土灶的胃口，除了就近拾些树叶、树技，或是生产队分的一些庄稼杆，还得到很远的山里去拾柴。那时我年纪虽然尚小，也会跟着大人到十几里开外的山里去拾柴，很是辛苦。拾一次柴来回要走二十几里的路，全靠肩挑，每次拾柴，都恨不得把山上的柴都搬回家，因为进一次山不容易，总想多拾些，经常是弄得天色很晚才下山，摸着黑回家?；丶业穆飞鲜怯旨⒂掷?，离家越近肩上担的柴就越沉。晚风吹在被汗水湿透的衣裳，全身感到又饿又冷，快到村口时，更是全身无力，根本迈不动腿，这时父亲或母亲总会及时赶过来接担。

为了撑起这个家，父亲忙于田间，母亲则忙于灶间，天天围着土灶转，想着法儿准备全家的吃喝。每天起床上学前，母亲总是一大早为我们做好早饭，吃罢早餐后母亲又伴随着晨曦把我们送出村子，并在出工之前总会把做好的饭菜放锅里，用锅盖盖好，让土灶里的火炭把它烘热，好让我们中午放学回家时能够吃上热腾腾的饭菜，就这样日复一日，年复一年，从不间断。天冷的时候，珍着母亲生火做饭，我们几个孩子就会挤到灶屋，帮着添柴生火，围着土灶取暖。灶堂里熊熊燃烧的火焰，还有锅里散发出的热气，让整个灶屋都觉得暧烘烘的。每次上学回家，肚子“咕咕”泛响的时候，炊烟总能及时飘飘袅袅地从我家屋顶升起。这个时候，我就知道，母亲又站在土灶前为准备饭菜了，炊烟吸引着我向家的方向而去，心中便生发出丝丝的暖。 童年的时光，虽然清苦，但有了土灶的陪伴，心里是温暖的，踏实的。

进城之后，渐渐远离了老家的土灶，远离了烟火的味道，但每每忆起，心中便会五味杂陈。土灶是我生命的一个情结，是我乡情的一种佐料，一口土灶，曾燃起农家生活的希望，而今却燃起我炽热的乡愁。

(编辑：作家网)